Unser Ansatz für Gastronomie mit Herz und Qualität
Persönlich und regional
Transparenz und regionale Zusammenarbeit stehen im Mittelpunkt unseres Konzepts. Bei uns kommen nur ausgesuchte Zutaten in die Küche, sodass Frische und Nachhaltigkeit garantiert sind. Von der Begrüßung bis zum Service ist uns jeder Gast wichtig.
Unsere Angebote können je nach Saison variieren.
Unser engagiertes Team
Wir vereinen Leidenschaft, Kreativität und Herzblut für Gastronomie.
Svenja Thal
Küchenchefin
Fachgebiete
Svenja bringt Erfahrung und neue Ideen ein und setzt auf saisonale Vielfalt sowie Teamarbeit, um das Beste aus der Region auf den Teller zu bringen.
Jonas Feld
Restaurantleiter
Kompetenzen
Jonas koordiniert das Service-Team, sorgt für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und unterstützt Gäste bei allen Fragen professionell.
Miriam Klein
Servicekraft
Stärken
Miriam kümmert sich aufmerksam um die Gäste, geht offen auf Wünsche ein und sorgt für einen angenehmen, entspannten Aufenthalt.
Paul Dietrich
Jungkoch
Schwerpunkte
Paul unterstützt das Küchenteam tatkräftig, bringt frische Ideen ein und hilft besonders bei der Zubereitung von Suppen und Desserts.
So schaffen wir Kulinarik
Jeder Schritt – vom Einkauf bis zum Servieren – ist auf Qualität und Wohlbefinden unserer Gäste ausgerichtet. Wir arbeiten nachhaltig und transparent.
Regionale Produktauswahl
Wir kaufen täglich frische Zutaten bei Bauern und Lieferanten aus der Region. Qualität und Saisonalität spielen bei der Auswahl eine Schlüsselrolle.
Einkauf von Obst, Gemüse und Fleisch direkt beim Produzenten.
Kreative Speisengestaltung
Unser Küchenteam entwickelt abwechslungsreiche Gerichte. Jede Speisekarte wird sorgsam auf Saisonalität und aktuelle Trends abgestimmt.
Wöchentliche Teammeetings zur Menüplanung und Rezeptentwicklung.
Gastfreundlicher Service
Das Servicepersonal sorgt für eine herzliche Begrüßung, nimmt Wünsche ernst und begleitet Sie freundlich durch den Abend.
Regelmäßige Schulungen für Servicequalität und Kommunikation.
Im Vergleich
| Features | Xelvaoriva | andere Restaurants |
|---|---|---|
| Regionale Lieferanten | ||
| Saisonale Gerichte | ||
| Familiäre Atmosphäre | ||
| Vegetarische und vegane Gerichte | ||
| Online-Tischreservierung |